おいしい病院給食メニュー集 ３（主食編） ２版

第一出版（千代田区）
地域栄養改善研究会　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2002年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784804110257

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書のメニューは、塩分、脂質等が控えめとなっている。生活習慣病の一次予防、日常の食生活からの健康づくりにおいても、活用できる内容となっている。

Ａ　ご飯もの（茶めし；桜めし；ピースご飯；枝豆入り茶めし　ほか）
Ｂ　パン（卵サンド；カツサンド；卵とチーズとトマトサンド；ツナと卵とハムサンド　ほか）
Ｃ　めん類（きつねそば；とろろそば；納豆そば；山菜そば　ほか）
Ｄ　汁もの・サラダ・デザート（豆腐吸いもの椀；かき玉汁；しじみ汁；若竹汁　ほか）