旅する胃袋

アートン新社
篠藤ゆり　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2002年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784901006330

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界はきょうも、おいしい笑顔で満ちあふれていました。―旅の記録と、胃袋の記憶。おいしい旅のレシピつき。

初めての旅
故郷の味
いざ桃源郷へ
彼岸の一椀
豊饒の食卓を求めて
赤い米が実る村
その味覚、禁断につき
サウダーヂを抱きしめて
砂漠で眠ると人は
エーヤワディー千年王国
ジブラルタルの南、サハラの北

[日販商品データベースより]

アジアを中心とした旅の記録と胃袋の記憶を、美しい写真とともに綴る。文化や歴史、生活習慣、社会状況、宗教、気候風土、そのすべてが食と関わっている。食を通じて世界のあり方を考える１冊。簡単レシピ付き。