- 生物化学工学
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- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 2002年04月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784807914272
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[BOOKデータベースより]
１ 序章
２ 微生物の特性
３ 微生物の代謝と増殖収率
４ 微生物反応速度論
５ 微生物培養の準備過程
６ 微生物の培養操作
７ 微生物用バイオリアクター
８ 通気と撹拌
９ 計測と制御
１０ 発酵生産物の回収と精製
１１ 生物化学工学の発展