狂食の時代

Ｔｈｅ　ｇｒｅａｔ　ｆｏｏｄ　ｇａｍｂｌｅ．

講談社
ジョン・ハンフリース　永井喜久子　西尾ゆう子　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2002年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784062111560

内容情報

[BOOKデータベースより]

抗生物質づけの食肉、体内に溜まる殺虫剤、続発する新種の食中毒―イギリスの最高のジャーナリストが描く、危機の本質。全世界衝撃のノンフィクション。

第１章　もっと、食べ物を！
第２章　昨日、今日…そして明日は？
第３章　食品添加物の危険な歴史
第４章　殺虫剤が体内に溜まる
第５章　失われた大地のバランス
第６章　それでも、養殖魚を食べられますか
第７章　食肉に潜む危険な細菌
第８章　暗黒の未来―遺伝子組み換え食品
第９章　有機農法は人類を救うか

[日販商品データベースより]

狂牛病は、始まりに過ぎなかった…。集約農業による土壌の汚染、養殖農業がもたらした環境汚染、食品添加物、遺伝子組み替え。危機の本質である、食糧の恐るべき実態をイギリス最高のジャーナリストが描く。