５つの栄養素 ２

調べて学んでバランスよく食べる
炭水化物　

偕成社
童夢　橋本高子　蕨迫栄美子　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2002年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784035261209

内容情報

[BOOKデータベースより]

穀類、イモ類、糖類などにたくさんふくまれている炭水化物について解説。小学中級から。

マンガ「よく働く頭になりたいな」
炭水化物ってどんな栄養素？
世界の主食と日本の食料自給率
炭水化物がいっぱいの食べものってなあに？
炭水化物ってどういう性質があるの？
やってみよう！（ごはんでのりをつくってみよう！；べっこうあめをつくろう！；コンニャクの食物繊維でスポンジをつくろう！）
料理しよう！（バターロール；五目炊きこみごはん）
きょうは、なにを食べたかな？

[日販商品データベースより]

穀類、イモ類、糖類などにたくさん含まれている炭水化物。熱や力のもとになる炭水化物にはどんな働きがあるのか、含まれている食べ物は何か。楽しい実験や料理をしながら、炭水化物について詳しくなる。