健康食品ノート

岩波新書　新赤版７７３

岩波書店
瀬川至朗　

• 価格: 814円（本体740円＋税）
• 発行年月: 2002年02月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784004307730

内容情報

[BOOKデータベースより]

がんが治る、ダイエットに効く、血圧を下げる…。さまざまな効果をうたう健康食品の人気がいま、うなぎのぼりだ。病気になって強い薬を飲むよりも、日常の摂取で病気を予防するという考えはいい。しかし、はたして個々の健康食品にはほんとうに効果はあるのか。科学的根拠にもとづく客観的情報を提供し、上手なつきあい方を提案する。

１　健康食品とは何か
２　健康食品を検証する
３　「人での試験」がしめす効果
４　ダイエットの真実
５　「あぶら」の混乱
６　がんを治せるか
７　健康食品とのつきあい方

[日販商品データベースより]

様々な効果をうたう健康食品が人気だ。日常から病気を予防する姿勢はいいが、個々の食品に本当に効果はあるのか。科学的根拠に基づく情報を提供し、上手な付きあい方を提案する。