肝臓病の人の食事

ＧＯＴ、ＧＰＴ値が正常にもどるメニュー

成美堂出版
熊田博光　池上保子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2002年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784415018362

内容情報

[BOOKデータベースより]

肝臓病の方は「だるい」「食欲がない」といった症状を訴え、充分に食事がとれるような状況にない。本書では、見た目も味も食欲をそそる、食べた後はだるさが軽くなるような献立をそろえた。家族みんなで食べられて、カンタンにつくれるメニューばかりなので、負担なく治療ができる。

毎日の食事の基本原則
良質タンパク質が低エネルギーでとれる赤の主菜
ビタミン、ミネラルがたっぷりとれる青の副菜
塩分と油少なめ赤と青の小鉢、汁物
食欲増進の一品完結メニュー
短時間で必要な栄養素がとれる決め技メニュー
食欲増進の手作り調味料
病気の知識Ｑ＆Ａ

[日販商品データベースより]

だるさや食欲不振といった症状を訴える肝臓病患者。本書は、見た目も味も食欲を増加させ、だるさが軽減するおいしいメニューを紹介。肝臓病の基礎知識や肝機能を正常にする献立と食べ方を解説。