なんで美味いの？

１人前１００円
徳間文庫　うー１０ー１

徳間書店
魚柄仁之助　

• 価格: 565円（本体514円＋税）
• 発行年月: 2001年05月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784198914981

内容情報

[BOOKデータベースより]

高級レストランの味が、懐石料理が、なにげない普段の食材で食卓に現れる。もちろん調理にムダな手間は一切なし。しかも、驚きの低価格で再現可能なのだ。例えば、白子の酒蒸し。料亭なら１３００円相当の味が、ナント２００円！食を楽しむ遊び心さえあれば誰にでも実践できる“４８の食べる道楽”がぎっしり詰まっている快著。粋に食と人を楽しめる人情料理文庫、ついに誕生。

女心と秋さんま（トマトじゃが―ローカロリーでビタミンＣ；鰯どんっ―血栓予防の安おかず　ほか）
唇に燗酒（アサリ鍋―気分は時代劇；塩辛の握り―生臭くないイカ塩辛　ほか）
誘惑の桜吹雪（カルシウム炒め―ガシガシかんでカルシウム；酒と握りとギターと女―あなたもできる寿司パーチー　ほか）
蜃気楼の女（初鰹―「ヅケ」にすると尚うまい；魔法ビーンズ―大豆料理はブルースだ　ほか）