食品の安全・衛生の確保を目指して

食品の安全・衛生に関する行政監察結果より

国立印刷局
総務庁行政監察局　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2001年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784172187653

内容情報

[BOOKデータベースより]

総務庁では、食品の安全・衛生を確保する観点から、食中毒発生時の危機管理対策の実施状況、食中毒の発生防止対策の実施状況、輸入食品に係る監視指導の実施状況、食品残留化学物質に対する安全確保対策及び新開発食品に対する表示対策の実施状況を調査し、その調査結果を取りまとめ、平成１２年１０月１２日に、文部省、厚生省及び農林水産省に勧告した。本書は、この監察の結果をまとめたものである。

第１　監察の目的等
第２　監察結果（食中毒発生時の危機管理対策；食中毒の発生防止対策；輸入食品に係る監視指導の適切化；食品残留化学物質に対する安全確保対策及び新開発食品に対する表示対策）