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[BOOKデータベースより]
本シリーズでは、わたしたちにもっとも身近な「食べ物」の不思議を、豊富な情報と写真・イラストで、子どもたちにもわかりやすく解説しました。「食」をテーマにした総合学習にとり組み、大きな成果をおさめている小学校も紹介しています。
１ 漬け物を調べよう！（日本の漬け物；外国の漬け物；漬け物の選び方；漬け物の歴史 ほか）
[日販商品データベースより]２ 漬け物をつけよう！（キュウリとキャベツの塩漬け（即席漬け）；キュウリの即席漬け；ハクサイ漬け（当座漬け）；ぬか漬け ほか）
私達にもっとも身近な「食べ物」の不思議を、豊富な情報と写真・イラストでわかりやすく解説。５巻では、昔からずっと家庭でも作られ、食べられている「漬物」について調べ、実際に作ってみる。