遺伝子組み換え食品 増補改訂

緑風出版
天笠啓祐　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2000年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784846199173

内容情報

[BOOKデータベースより]

ダイズやトウモロコシなど遺伝子組み換え食品が多数出廻り、日本の食生活は大きく様変わりしている。だが、遺伝子組み換え食品は人間の健康や環境に対する悪影響や危険性が問題化している。また、世界の食糧を支配しようとするアメリカの巨大アグリビジネスの戦略も見え隠れしている。日本の食卓と農業はどうなるのか？気鋭の研究者がその核心に迫る。本書は大好評の旧版に最新の動向と分析を増補し全面改訂した。

第１部　食糧危機の構造（アグリビジネスの世界戦略；緑の革命から“食糧危機”；第三世界をおおう債務と飢餓；高度経済成長期、基本法農政の下で　ほか）
第２部　遺伝子組み換え食品（第二の緑の革命か？；コメ開発戦争；トリプトファン事件；繰り広げられた安全性論争　ほか）

[日販商品データベースより]

ダイズやトウモロコシなど遺伝子組み換え食品が多数出廻り、日本の食生活は大きく様変わりしている。だが、遺伝子組み換え食品は人間の健康や環境に対する悪影響や危険性が問題化している。また、世界の食糧を支配しようとするアメリカの巨大アグリビジネスの戦略も見え隠れしている。日本の食卓と農業はどうなるのか？気鋭の研究者がその核心に迫る。
本書は大好評の旧版に最新の動向と分析を増補し全面改訂した。