- 食料経済
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- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 1999年10月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784061553125
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価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2023年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
食料経済とは
食生活の現状
食生活の変化の背景
食品工業
流通（卸売市場；小売）
外食
中食
世界の食料生産
日本の食料生産、農業の動向
食料の輸入と自給率
輸入自由化
世界の食糧貿易
食料と環境
食科経済と情報化
「食」の安全性と消費者の選択