バイオテクノロジー

基礎原理から工業生産の実際まで

大学教育出版
久保幹　新川英典　蓮実文彦　

• 価格: 3,740円（本体3,400円＋税）
• 発行年月: 1999年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784887303485

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書では、現代の最も新しい領域の一つである、バイオテクノロジーの基礎を示し、その後、実際の企業で行われている研究開発・製造プロセス例を具体的に紹介した。また一つの試みとして、バイオテクノロジーに関連する主要企業を挙げ、現在（１９９８年）の企業状況を示した。

第１章　バイオテクノロジーとは（生命とは―生命の起源と生物の多様性；バイオテクノロジーの始まり　ほか）
第２章　バイオテクノロジーの基本原理（微生物；遺伝子とバイオテクノロジー―遺伝子組換え技術　ほか）
第３章　生物反応工学の基礎（生物反応工学量論；生物反応速度論　ほか）
第４章　バイオテクノロジーの実際―国内企業の現状から開発プロセス（食品；医薬品　ほか）