よくわかる摂食・嚥下のしくみ

医歯薬出版
山田好秋　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 1999年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263219270

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、食べるための体の仕組みと、体を動かしている脳の仕組みを解説することで、口から食べることの重要性を認識していただくことを目的として書いてみました。

第１章　からだを動かすしくみ（神経・脳・感覚器・筋のはたらき；運動の制御機構）
第２章　おいしく食べるためのしくみ（食べるための体の構造（摂食器官の解剖）；おいしさとは　ほか）
第３章　飲み込むこと（飲み込むこと（嚥下）の重要性；嚥下にかかわる体の構造　ほか）
第４章　摂食・嚥下機能の障害（摂食・嚥下障害とは；摂食・嚥下障害に影響する因子　ほか）