治療用特殊食品データブック

第一出版（千代田区）
出浦照国　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 1999年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804108650

内容情報

[BOOKデータベースより]

我が国で発売されている治療用特殊食品４４４品目を収録したデータブック。全品目を１４のジャンルに分類し、その商品名、使用目的、栄養素成分、原材料、食品組成、保存法、使用時の注意事項、賞味期限、製造（発売）元、販売元などを記載。巻末に、総索引を付す。

高エネルギー食品
低エネルギー食品
高たんぱく食品
低たんぱく食品
低ナトリウム食品
油調整食品
アレルギー疾患用食品
代謝異常用食品
咀嚼・嚥下困難者用食品
特殊ミルク
強化食品
治療食調整に用いられる食品
経腸・経口栄養剤・食品