ホスピタリティ・観光産業論

白桃書房
山上徹　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 1999年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784561651048

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、まず歴史的、文化的な背景から日本文化とホスピタリティの関係を分析しつつ、日本企業には、いかなるホスピタリティ・マインドが蓄積されているか、また日本的なホスピタリティが、グローバル時代にも通用できるものであるか否かという問題意識から論じる。さらにホスピタリティ産業としての観光産業におけるホスピタリティの重要性、その各ビジネス群の特質について考察する。とくに観光産業が２１世紀におけるわが国の基幹的産業として発展することの重要性を提起しつつ、適切なマーケティング戦略の必要性を論じる。

ホスピタリティの意義と特徴
日本文化とホスピタリティ
日本的経営とホスピタリティ
ホスピタリティ産業とステークホルダー
観光と不確実性
観光のライフ・サイクルとマーケティング
観光のマーケティング
観光産業とマーケティング・ミックス
リレーションシップ・マーケティングとホスピタリティ
旅行業の役割とマーケティング〔ほか〕