- 吟醸酒の来た道
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- 価格
- 1,026円（本体933円＋税）
- 発行年月
- 1999年01月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784122033344
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[BOOKデータベースより]
吟醸酒九十年のロマンが、いっそう多くの人々に読んでもらえると思うと、ワクワクするほど嬉しい。私が描いた九十年の苦闘の歴史より、事実のほうはもっとロマンに満ちたものであったろうが…。
第１章 平成四年原宿表参道
第２章 大正十五年琺瑯タンク
第３章 昭和三年花岡正庸
第４章 昭和五年出雲杜氏
第５章 昭和七年桶と甕
第６章 平成五年女性の酒づくり
第７章 昭和八年竪型精米機
第８章 昭和九年酒屋の落とし物
第９章 昭和十一年信濃の酒
第１０章 昭和十三年麹づくりの技
第１１章 平成六年秋銀座