からだに効く赤ワインの条件

講談社＋α文庫　Ｃ２２・１

講談社
近藤和雄　

• 価格: 638円（本体580円＋税）
• 発行年月: 1998年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784062563062

内容情報

[BOOKデータベースより]

肉や乳製品を多量にとるフランス人に心筋梗塞が少ないのは、赤ワインを飲むから。では、赤ワインのどの成分がからだによく、どんな赤ワインを飲むとより効果的なのか。がん、アルツハイマー、ダイエットにも効く赤ワインの効用を世界に発信する動脈硬化専門医が、からだに効くメカニズムと、その条件に合うワインの選び方を教える。ソムリエ協会顧問によるワインリスト付き。

第１部　からだによい赤ワインの選び方（からだによい赤ワインは何か；５０００円以下の美味しくてからだによい赤ワイン）
第２部　赤ワインがからだによい理由（もともと薬だった赤ワイン；ポリフェノールの酸化抑制効果；抗酸化物は悪玉コレステロールを腐らせない；生活習慣病にもいい赤ワインの効用；赤ワインと抗酸化食品で体質改善）