ひと目でわかる日常食品成分表 ５訂新版

講談社
講談社　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 1998年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784062093262

内容情報

[BOOKデータベースより]

日常食品成分表、科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」をもとに講談社で独自に日常食品の目安重量を調査し、日常よく使われる単位で計算したもの。掲載データは、食品名、廃棄率、可食部重量、エネルギー、炭水化物、無機質、ビタミン、食塩相当量など。

獣鳥鯨肉類
乳類
卵類
魚類
貝類
藻類
野菜類
果実類
種実類
豆類
穀類
油脂類
砂糖及び甘味類
調味料及び香辛料類
し好飲料類
菓子類
調理加工食品類
ワンタッチガイド　外食のエネルギー、食塩量
タイプ別栄養指導
スポット情報ビタミン＆ミネラル
ワンタッチ便利帳