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[BOOKデータベースより]
第１章 日本のサルモネラ汚染の現状
第２章 日本に卵の食中毒パニックがおこる？
第３章 諸外国の現状とドイツ農務省畜産局長にインタビュー
第４章 ドイツの獣医師・養鶏家、大手卵加工会社・種鶏会社にインタビュー
第５章 日本の現状と対策
第６章 サルモネラワクチン、日本はどうする