十八世紀叢書 第３巻

幸福の味わい　

国書刊行会
中川久定　村上陽一郎　 戸部松実

• 価格: 8,580円（本体7,800円＋税）
• 発行年月: 1997年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784336039132

内容情報

[BOOKデータベースより]

食卓の快楽、恋の戯れ。宮廷における一流の調理師であったムノンが、その専門的技術を、弾むようなリズムで、「生」への信頼と感謝を込めつつ語るレシピ集『町人の食卓』、ロココ趣味が醸し出す雅びな雰囲気の中で繰り広げられる、優雅な恋愛遊戯を歌い上げた恋愛詩『恋のてほどき』を収録。『百科全書』からの項目「料理術」「男女の愛」を付す。