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異物防除と食品衛生

中央法規出版
西田博 

価格
3,850円(本体3,500円+税)
発行年月
1995年09月
判型
B5
ISBN
9784805814130

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内容情報
[BOOKデータベースより]

異物混入は企業の命取り
異物混入と消費者苦情
異物混入の特異例
異物混入と被害者対応諸問題
各種食品と異物の例および防除
クレーム当事者のカン違い例
食品異物検査の寸描
異物検査機器
異物混入の解析
食品企業の異物混入と防除対策の現状〔ほか〕

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