よい脂肪悪い脂肪

ガン・成人病を撃退する
Ｔｈｅ　ｆａｃｔｓ　ａｂｏｕｔ　ｆａｔｓ．

徳間書店
ジョン・フィネガン　今村光一　

• 価格: 1,282円（本体1,165円＋税）
• 発行年月: 1995年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784198603076

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　あなたの食生活は間違っている―必須脂肪酸の必要性
第２章　なぜ栄養は偏ったか―必須脂肪酸不足の原因
第３章　マーガリンは心臓病を誘発し得る―製油法の革命
第４章　恐るべき「プラスチック食品」の実態―バターとマーガリン
第５章　よい油、悪い油の見分け方―植物油の歴史、性質、用途
第６章　この油が現代人を救う―亜麻仁油の驚異
第７章　ガンに力を発揮するスーパー繊維質―亜麻、役立つ繊維
第８章　湿疹をすっかり消したリポプロテイン食―油と蛋白質のコンビ
第９章　悪い脂肪が引き起こす、これだけの病気―必須脂肪酸と健康との関連
第１０章　脂肪を摂ればやせられる―バランスの取れた減量作戦
第１１章　子供の発育まで阻害する悪い脂肪―妊婦、母親のための必須脂肪酸
第１２章　理想的脂肪環境とは―脂肪はどれだけ摂ればよいのか
第１３章　化粧品の恐怖―化粧品、マッサージ・オイルと基軸になる油