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価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2004年10月発売】
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【1991年07月発売】
価格：912円（本体829円＋税）
【2019年08月27日発売】
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[BOOKデータベースより]
食物繊維の化学
食物繊維の分析法
食物繊維の物理化学的性質
食物繊維の生理作用
食物繊維の腸管内における消化と代謝
腸内細菌と食物繊維
食物繊維と疾病
食物繊維の食品への応用
食品中の食物繊維の含量
食物繊維の摂取量