- コーヒー
-
おいしさの決めて
カラーブックス ８６６
- 価格
- 770円（本体700円＋税）
- 発行年月
- 1994年09月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784586508662
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[BOOKデータベースより]
生豆選びから味が決まる―長年の研究成果を簡明に説いたコーヒー百科。
第１章 コーヒーを楽しむ
第２章 おいしさの決めて
第３章 コーヒーの生産