ハム・ソーセージの本

ソニー・マガジンズエンタテインメント文庫　Ｅ０２

ソニー・ミュージックソリューションズ

• 価格: 556円（本体505円＋税）
• 発行年月: 1994年06月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784789708937

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハム・ソーセージと聞くと、今ではどこのスーパーでも手軽に買える食べ物という印象を抱きがちだ。しかし、スーパーで買えるものだけがハム・ソーセージのすべてではない。実はもっと奥の深い食べ物なのだ。本書は、ハム・ソーセージの魅力を、手作りすることによってもっと知ろう、もっと味わおうという人たちに向けた一冊である。材料の選び方からさまざまな知識、そして作り方まで、“本物”を手作りするためのすべてがここにある。

１　ソーセージとは
２　ソーセージを楽しむ
３　ソーセージをつくるために