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価格：1,320円（本体1,200円＋税）
【2015年06月23日発売】
価格：703円（本体639円＋税）
【2015年07月22日発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 金属元素の必要性
第２章 マグネシウム摂取の現状と出納
第３章 マグネシウムと臨床栄養
第４章 鉄利用の現状
第５章 鉄欠乏症と銅代謝に及ぼす影響
第６章 亜鉛、銅の摂取の現状
第７章 セレンと生体機能
第８章 新しい必須微量元素の模索
第９章 微量元素と静脈栄養
第１０章 金属元素と廃用性筋萎縮
第１１章 金属元素とスポーツ（とくに鉄代謝を中心に）