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価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2026年04月発売】
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2011年08月発売】
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2009年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
栄養学・生化学・薬学より究明した医薬品誕生のストーリー。
１ 必須脂肪酸とは
２ 魚食と成人病の疫学
３ ヒトへの実験的魚食・魚油投与による変化
４ 多価不飽和脂肪酸の栄養学と生化学の問題点
５ 高純度ＥＰＡの経口投与による生体内動態
６ ＥＰＡの薬理作用
７ ＥＰＡの臨床応用