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価格：825円（本体750円＋税）
【2026年02月発売】
価格：2,970円（本体2,700円＋税）
【2026年02月発売】
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[BOOKデータベースより]
水を科学的にウォッチ。水の正体を解明する。水の新事実を詳解した、関係者必読の書。
１ 天然水の正体
２ 水の構造と氷の構造
３ 水の純度と物性はどんな関係があるか
４ 水の構造と物性はどんな関係があるか
５ 海水を淡水化する
６ 飲料水と水質基準
７ 超純水の製法と用途
８ 活性水の製法と用途
９ 水と食品とのかかわり
１０ 魅力あふれる水の将来