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価格：1,708円（本体1,553円＋税）
【1994年10月発売】
価格：2,640円（本体2,400円＋税）
【1998年10月発売】
価格：2,030円（本体1,845円＋税）
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[BOOKデータベースより]
１章 消化からはじまる栄養
２章 からだの構成成分と栄養―タンパク質とミネラルを中心として
３章 生体エネルギーとしての栄養
４章 ヒトの活動とエネルギー
５章 健康と栄養
６章 社会生活と栄養
７章 体力づくりと栄養