この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 生活支援のための調理実習
-
価格:2,090円(本体1,900円+税)
【2010年04月発売】
- 衣環境の科学
-
価格:2,420円(本体2,200円+税)
【2004年12月発売】
- 衣服管理の科学
-
価格:2,420円(本体2,200円+税)
【2002年04月発売】
- 衣服材料の科学 第3版
-
価格:2,860円(本体2,600円+税)
【2009年09月発売】

























[BOOKデータベースより]
1 油脂
2 でんぷん
3 寒天、ゼラチン、カラギーナン、ペクチンなど
4 新食品素材
5 調味料
6 香辛料
7 嗜好飲料