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価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2007年07月発売】
価格：943円（本体857円＋税）
【2012年03月発売】
価格：4,950円（本体4,500円＋税）
【1998年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
１章 タンパク質化学―基礎およびタンパク質工学の応用
２章 タンパク質の立体構造―ＮＭＲによるタンパク質、ペプチドのコンホメーション解析
３章 タンパク質のドメイン構造
４章 タンパク質の化学合成
５章 遺伝子工学技術によるタンパク質の生産
６章 タンパク質の構造・機能相関の解析
７章 タンパク質工学の応用