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価格：825円（本体750円＋税）
【2019年12月発売】
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2005年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
食品の生産、加工におけるバイオテクノロジーの応用
バイオテクノロジーで作られた微生物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーで作られた植物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーで作られた動物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーにより作られる食品・食品添加物の安全性評価に推奨される戦略〔ほか〕