味の不思議面白すぎる雑学知識

なぜ妊娠すると酸っぱいものが欲しくなるのか？
青春ｂｅｓｔ文庫　Ｂ０８９

青春出版社
博学こだわり倶楽部　

• 価格: 492円（本体447円＋税）
• 発行年月: 1992年03月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784413080897

内容情報

[BOOKデータベースより]

味覚と心や体との深い関係とは？“へえーッ！”と感心してしまう読むほどに味わい深い“味”の本。

１　スープの濃さでわかるコックさんの恋愛度
２　「辛いものを食べ過ぎると痔になる」って本当？
３　日本人はなぜ「旨味」にこだわるのか
４　欧米人が執着する意外な味の秘密とは
５　「昔の牛乳のほうがうまかった」は信じていいのか
６　高級ペットフードのお味を犬や猫はどこまでわかるの？
７　徳川の将軍様は代々味オンチだった？！
８　関東人と関西人、なぜこうも好みが違うのか
９　砂糖の３００倍も甘い究極の果実を知ってますか
１０　「おしるこ」に塩を入れると甘味が増す理由とは