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- ”自己流”より断然おいしい!「食べ物」のトリセツ
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材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで
青春文庫 わー64
青春出版社
話題の達人倶楽部
- 価格
- 1,419円(本体1,290円+税)
- 発行年月
- 2024年01月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784413298438
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[BOOKデータベースより]
新鮮な野菜・果物をひと目で見抜く方法、知らないと恥ずかしい料理の基本、一目おかれる食べ物のうんちくなど、本書には“美味しい話題”をまるごと詰め込みました。食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産―。誰もが今日から試したくなるロングセラーの決定版。
1 食べ物を買う
[日販商品データベースより]2 食材を使う
3 料理をつくる
4 料理を楽しむ、食を味わう
5 盛りつける、並べる、片付ける、保存する
6 上品に食べる、おいしく食べる
7 緊急時に備える
付録 おいしいネタのおさらい帖
食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産――。スーパーで鮮度抜群の食材をひと目で見抜くワザ、調理から片付までの流れを手際よく見せるコツ、胃も心も満たす食のうんちくなど、本書には、美味しい話題をまるごとパッケージ。
今日から「つくる」のも「食べる」のも断然好きになるロングセラーの決定版。