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価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【1988年07月発売】
価格：2,640円（本体2,400円＋税）
【1997年09月発売】
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2010年04月発売】
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[BOOKデータベースより]
豆の歴史から栄養までを網羅した初めての豆百科。
１章 豆とは
２章 豆の種類と利用法
３章 豆の知名度・好感度
４章 豆の歴史
５章 豆と栄養
６章 豆と健康
７章 望まれる豆とは
８章 今、北海道の豆は