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八坂書房 何必醇 原田信男
江戸期の究極レシピ集。食材を限定し、料理の種類と技を究める面白さ。ダイエットメニューが満載。江戸期のグルメ本。
第1部 豆腐百珍(豆腐百珍;豆腐百珍続篇;豆腐百陳余録(豆華集))第2部 料理秘密箱(鯛百珍料理秘密箱;万宝料理秘密箱前篇・抄(玉子百珍);柚珍秘密箱)第3部 諸百珍(甘藷百珍;海鰻百珍;蒟蒻百珍)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
江戸期の究極レシピ集。食材を限定し、料理の種類と技を究める面白さ。ダイエットメニューが満載。江戸期のグルメ本。
第1部 豆腐百珍(豆腐百珍;豆腐百珍続篇;豆腐百陳余録(豆華集))
第2部 料理秘密箱(鯛百珍料理秘密箱;万宝料理秘密箱前篇・抄(玉子百珍);柚珍秘密箱)
第3部 諸百珍(甘藷百珍;海鰻百珍;蒟蒻百珍)