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三共出版 小笠原和夫 坂村貞雄
1 食品衛生の概念2 食品と微生物3 食品の腐敗とその防止4 食中毒5 食品添加物6 食品の有害汚染物質7 食品の器具および容器包装8 食品と伝染病,寄生虫症および異物9 食品衛生行政
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ディヤン・スジック イアン・ルナ 阿部寿美代
価格:9,900円(本体9,000円+税)
【2016年05月発売】
吉原英樹
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【1990年04月発売】
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【2006年12月発売】
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 食品衛生の概念
2 食品と微生物
3 食品の腐敗とその防止
4 食中毒
5 食品添加物
6 食品の有害汚染物質
7 食品の器具および容器包装
8 食品と伝染病,寄生虫症および異物
9 食品衛生行政