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[BOOKデータベースより]
第１章 生化学と人間生物学―史的展望
第２章 酵素―生物的特異性のにない手
第３章 代謝―エネルギーおよび物質の流れ
第４章 核酸―生物的情報のにない手
第５章 代謝調節―恒常性の維持
第６章 細胞およびその分化
第７章 組織、臓器の機能
第８章 組織、臓器機能の調節・統合
第９章 栄養―全体代謝