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価格：10,780円（本体9,800円＋税）
【1988年11月発売】
価格：1,602円（本体1,456円＋税）
【1991年07月発売】
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【1988年02月発売】
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[BOOKデータベースより]
美味礼讃のすすめ。楽膳の国のおいしさ紹介。興味はあるけどよく分らない。不思議でエキゾチックな“薬膳”の国中国の食品オールガイド。
１章 中国茶
２章 中国酒
３章 中国料理材料（魚翅；燕窩；海参 ほか）
４章 調味料
５章 点心類（中秋月餅；饅頭 ほか）