家庭薬膳入門

日常の食物を見直そう

緑書房（中央区）
根本幸夫　

• 価格: 1,046円（本体951円＋税）
• 発行年月: 1988年11月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784895319126

内容情報

[BOOKデータベースより]

薬〓＠６ＤＣＤといえば、何か特殊な料理という域を出ない感がありますが、この本にある料理は、決してむずかしい漢方薬を使ったものではなく、むしろ私たちの身近にある食材自体に備わった薬効を駆使して、誰もが作れるように工夫されています。

１章　医食同源と食養
２章　薬〓＠６ＤＣ５とは何か
３章　疾患別家庭でできる漢方料理（肝臓病によい薬〓＠６ＤＣ５；心臓病によい薬〓＠６ＤＣ５；呼吸器病によい薬〓＠６ＤＣ５；腎臓病によい薬〓＠６ＤＣ５　ほか）
４章　そのほかの漢方料理
５章　座談会『食医学入門』