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[BOOKデータベースより]
バイオミメティック・エンジニアリング（生体模倣工学）では、生体物がもつ特異的な分子認識、物質やエネルギーの輸送・伝達の特異的形態、複雑で選択的な物質交換などの優れた機能を模倣し、工学のレベルでの応用の可能性を探索し、さらに工業規模の生産手法にまで展開することを目的としている。したがつて、本書におけるアプローチは、種々なバイオ・プロセスに対して、生物学、生理学などに基づく現象の理解、エンジニアリング・サイエンスとしての工学的検討および工業プロセスへの展開の３段階を基調としている。
第１章 生体機能の模倣と化学工学（序論）
第２章 生体膜機能の工学的展開
第３章 生体を用いる物質生産
第４章 生体膜の輸送
第５章 Ｂ細胞応答の分子機構―ＢＳＦ―２／ＩＬ‐６を中心として
第６章 分子認識機能をもつ人工細胞の構築
第７章 人工酵素の設計と合成
第８章 抗原特性と抗原―抗体吸着平衡
第９章 刺激応答機能をもつ人工脂質膜
第１０章 バイオセンサー
第１１章 植物の分化全能性と細胞工学
第１２章 動物細胞培養と人工無血清培地
第１３章 代謝型人工肝臓の装置工学
第１４章 タンパク質の人工機能改変