江馬務著作集 第５巻 新装普及版

食事と住居　

中央公論新社
江馬務　井筒雅風　

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 1988年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784124027051

内容情報

[BOOKデータベースより]

歴史をいきいきと甦らせる、風俗文化研究の百科全書。

１　食物の変遷（たべもの今昔；日本食礼の変遷；奈良朝時代の飲食；中世に於ける食物概観；屠蘇の研究；正月の餅の研究；正月の飾り物と食べ物の由来；武家の食事と点心会席への発展；喫茶と茶店、茶屋、料理屋のはなし；京名物「筍」礼讃）
２　住居の歴史（日本住宅調度史；奈良朝時代の住居調度；中古に於ける清涼殿の舗設；武家建築の延長について；武家造の消長；桃山・江戸初期の民間住宅建築について；大名の宿舎に宛てられた本陣の研究；京都の家；古式によった地鎮祭；上棟古式の実演；床ノ間と掛軸との関係；書院造成立新攷；歴代装飾図絵）