コツがわかるコーヒー教室

最新カラー版

有紀書房
高島君子　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 1984年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784638005026

内容情報

[BOOKデータベースより]

ブレンド技術日本一の著者が説きあかす、コーヒーのおいしいいれ方。

第１章　コーヒーの楽しみ方（コーヒーをいれる前に；コーヒ豆の知識；コーヒー豆の産地別銘柄；コーヒー豆の焙煎と配合；コーヒー豆の挽き方といれ方；インスタント・コーヒーの知識；コーヒーの器具と添加物；スペシャル・コーヒー）
第２章　ココア・紅茶の楽しみ方（ココアの楽しみ方；紅茶の楽しみ方）