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[BOOKデータベースより]
台所を科学する。主婦として、エンジニアとして豊富な経験を持ち、欧米の事情にも明るい著者が書きおろす、道具とのつきあい方。
序章 道具との出会い
第１章 台所にも科学的な目を
第２章 道具を楽しく使いこなす
第３章 こざっぱりと暮す