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[日販商品データベースより]
好評発売中！「女性の100に不調を整える薬膳と漢方」の著者による
“はじめまして”の薬膳本。
薬膳をはじめてみたいけど「難しそう」「食材の使い方がわからない」
そんな風に思っていませんか？
累計2万人以上に伝えてきた薬膳や漢方の知識、
そして美味しくて簡単だから続けられる家庭でできる薬膳料理を紹介します。
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前作では薬膳と漢方薬による女性の100の不調への対処法を紹介してきましたが、この本では、まいにちのごはんで元気になる「薬膳」のはじめ方をわかりやすく説明します。
基本となる食材や作り方の解説はもちろん、いつものごはんに少し加えるだけのちょい足しレシピまで。
お茶、お粥、スープ、蒸し料理から、スイーツ、家族がすきなごちそうレシピなど100＋30以上のレシピを掲載しています。
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月の半分以上も万全な体調ではないのにもかかわらず、忙しさに追われ、気づけば自分のことが一番後回しになってしまう―そんな女性たちの声を、私はこれまで数えきれないほど聞いてきました。私自身が薬膳を始めたのも、長年抱えてきた不調をどうにかしたかったこと、そして家族を守りたいという思いがあったからです。薬膳の効果を実感しているからこそ振り返れば、もっと早く出会っていればよかったとさえ思います。（まえがきより）
中医学の最高権威団体「世界中医薬学会連合会」日本人女性初の理事による、薬膳のはじめの一歩となる一冊です。