内容情報
[BOOKデータベースより]
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穀物飼料価格の高騰、販売価格の低下…飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。一方で、オーストラリアだけでなく、中国もブランド和牛の肥育・輸出に力を入れ出した。このままでは日本の畜産農家の経営は成り立たない！
第１章 和牛と稲作
第２章 全国に増え続けるブランド牛
第３章 和牛に沸くオーストラリア
第４章 和牛に忍び寄る安全・安心の危機
第５章 第一〇回全国和牛能力共進会
第６章 和牛生産の活路を求めて
飼料価格の高騰、販売価格の低下…。飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。世界で和牛ブームが起こる一方で、日本の和牛農家の廃業が増えている。日本の畜産業の現場を歩き、活路を見出す良策を探る。
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世界で和牛ブームが起こる一方で日本の和牛農家の廃業が増えている。日本の畜産業の現場を歩き、活路を見出す良策を探る。