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[BOOKデータベースより]
“野菜目線”になれば、いちばんおいしい食べ方がわかる。「使いきれない！」「サラダも、もやし炒めも水っぽい…」「味つけでごまかしちゃう」「レパートリーがマンネリ」３０種類、１３０品。野菜のお悩みをこれ１冊で全解決！
１章 定番の野菜（にんじん；キャベツ ほか）
[日販商品データベースより]２章 葉・茎・花の野菜（青菜；白菜 ほか）
３章 実の野菜（トマト；きゅうり ほか）
４章 根の野菜（大根；かぶ ほか）
予約のとれない料理教室が「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を伝授。今日から料理の引き出しがぐんと広がります。