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食品の機能性分析

野菜・果実・きのこの成分と生理機能研究の現状
インフォーメディア・シリーズ　ｎｏ．２９

流通システム研究センター (Ｂ５)
【2005年07月発売】　 ISBNコード 9784897450292

価格：22,000円（本体：20,000円＋税）

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