教養としてのコーヒー

ＳＢ新書　７０３

ＳＢクリエイティブ
井崎英典　

• 価格: 1,045円（本体950円＋税）
• 発行年月: 2025年09月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784815636043

内容情報

[BOOKデータベースより]

読むほど深いコーヒーのめくるめく世界。人はなぜこんなにもコーヒーを愛してやまないのか。秘密を解き明かすべく、アジア人初のバリスタ世界チャンピオンの著者が歴史から現代コーヒービジネスの最前線まで案内。１００円台で買えるコンビニコーヒーもあれば、至高のスペシャルティコーヒーもある。マスターのこだわりの一杯もあれば、家で思い思いに楽しむ一杯もある。世界第４位の消費量を誇るコーヒー大国日本の深みを知る一冊。

第１章　コーヒーをたどると世界史が見える
第２章　コーヒーの飲み方の奥深い歴史
第３章　コーヒーが届くまでの裏側
第４章　知る人ぞ知るコーヒーの現在
第５章　コーヒーが教えてくれること
第６章　コーヒーの嗜み、まずはここから
特別対談　「読書と珈琲」三宅香帆×井崎英典

[日販商品データベースより]

この一冊を読めば、
あなたの一杯はもっと美味しくなる。

アジア人で初めてワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した、世界一のバリスタ（第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン）が歴史、地理から時事問題、嗜み方まで、コーヒーの教養を1冊に詰め込みました。

本書の話題の一部
・欧米のエスプレッソに対し、なぜ日本ではドリップが主流なのか？
・世界や日本でコーヒーが飲まれ続け、カフェがなくならない真因
・ファストフード店やコンビニで提供される低価格高品質のコーヒーの裏側
・気候変動により存続が不安視されているコーヒー栽培
・世界一のバリスタが教える家でできる簡単で美味しいドリップの手順

『なぜ働いていると本が読めなくなるのか』著者・三宅香帆氏との対談も収録。
読書に欠かせないコーヒーの魅力をバリスタと文芸評論家が語り合います。